Toques et toiles : 60 recettes de chefs étoilés inspirées par un peintre

La genèse d’un plat est comme celle d’un tableau... Toques et toiles vous convie à un voyage inédit où 19 grands chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, ont livré chacun des recettes à partir des tableaux du " peintre de la couleur ", l’artiste Bernard Cadène. De la toile à l’assiette, vous reviendrez fasciné de cet étonnant face-à-face entre les oeuvres picturales flamboyantes et les mets souvent originaux concoctés par les plus grands chefs, invités et accompagnés par le chef toulousain Michel Sarran. Et, de ce voyage gourmand au pays des alchimistes de la création, vos papilles s’en retourneront tout émoustillées.

Auréolé de deux étoiles au guide Michelin 2009, Michel Sarran, le célèbre chef toulousain, a fait de sa cuisine tout un art et un enchantement pour le palais. Avant d’ouvrir le restaurant qui porte son nom, il y a près de quinze ans, il a travaillé chez les plus grands comme les triplement étoilés Alain Ducasse, Jean-Michel Lorain à Joigny (Yonne) ou encore Michel Guérard à Eugénie-les-Bains (Landes). L’artiste peintre toulousain et aveyronnais de coeur Bernard Cadène est un personnage haut en couleur, au sens littéral du terme... puisqu’il se définit lui même comme " le peintre de la couleur". Fourmillant d’idées et volontiers gouailleur, il expose ses oeuvres dans de grandes galeries d’art, en France et à l’étranger.