Faut-il être végétarien ? : Pour la santé et la planète
| 17 € |
Terre Vivante, 2007, ISBN 291471730X
Notre santé, et celle de la planète, dépendent largement de notre assiette... Sait-on, par exemple, que l’alimentation est responsable de près d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre ? Et qu’il suffit de manger bio, de consommer moins de viande, de préférer des produits locaux et peu transformés, pour diviser par deux cet énorme impact, sans rien sacrifier du plaisir de manger ? Une nouvelle approche de l’alimentation saine à découvrir dans ce livre.
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