|
Newsletters |
|
ACCUEIL
|
NOUVEAUTÉS
|
GUIDES
|
INTERVIEWS
|
LECTURES
|
SUR LE WEB
|
CONSEILS
|
NUMERIQUES
|
|
Plats et cie
17 références
Les titres les plus populaires du moment
Cochon et fils /
Stéphane Reynaud
Marabout, 23/09/2009
ISBN 9782501063296
L indispensable du cochon 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes. Une multitude d idées pour faire de vrais régals de cochon Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, (...)
Marabout, 23/09/2009
ISBN 9782501063296
L indispensable du cochon 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes. Une multitude d idées pour faire de vrais régals de cochon Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, (...)
54 visites
| 18.91 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
500 recettes cuisine vapeur de A à Z /
Martine Lizambard
Solar, 13/08/2009
448 pages
ISBN : 9782263048258
Dans la collection A à Z, une nouveauté : 500 recettes à la vapeur pour allier bien-être et gourmandise. De l’entrée au dessert, la cuisson vapeur s’invite à toutes les tables pour offrir une grande variété de recettes simples et savoureuses à (re)découvrir : soupes, légumes, viandes, volailles, (...)
Solar, 13/08/2009
448 pages
ISBN : 9782263048258
Dans la collection A à Z, une nouveauté : 500 recettes à la vapeur pour allier bien-être et gourmandise. De l’entrée au dessert, la cuisson vapeur s’invite à toutes les tables pour offrir une grande variété de recettes simples et savoureuses à (re)découvrir : soupes, légumes, viandes, volailles, (...)
192 visites
| 17.1 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
dame cocotte à ses fourneaux /
Larousse, 18/02/2009
64 p
ISBN 9782035844224
30 recettes à préparer dans de jolies mini-cocottes. Des idées de plats mijotés, de gratins, de flans à proposer de l’entrée au dessert : œufs à la tomate et au jambon de Parme, veau aux olives en cocotte lutée, moelleux chocolat-café, gratin brioché à l’orange… Ces marmites passent directement de la (...)
Larousse, 18/02/2009
64 p
ISBN 9782035844224
30 recettes à préparer dans de jolies mini-cocottes. Des idées de plats mijotés, de gratins, de flans à proposer de l’entrée au dessert : œufs à la tomate et au jambon de Parme, veau aux olives en cocotte lutée, moelleux chocolat-café, gratin brioché à l’orange… Ces marmites passent directement de la (...)
158 visites
| 7.51 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Plus ça mijote, plus ça réconforte ! /
Larousse, 18/02/2009
64 p
ISBN 9782035844293
30 recettes de plats mijotés (soupes, ragoûts, fricassées, daubes…) classiques de nos régions, d’Asie ou d’Orient, tous revisités et modernisés grâce au choix de produits frais de saison ou de restes accommodés avec astuce. Une cuisine simple et conviviale à préparer la veille pour être disponible pour (...)
Larousse, 18/02/2009
64 p
ISBN 9782035844293
30 recettes de plats mijotés (soupes, ragoûts, fricassées, daubes…) classiques de nos régions, d’Asie ou d’Orient, tous revisités et modernisés grâce au choix de produits frais de saison ou de restes accommodés avec astuce. Une cuisine simple et conviviale à préparer la veille pour être disponible pour (...)
130 visites
| 7.51 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
La friteuse, Autour du monde avec des chefs /
Romain pages, 2008
104 p
ISBN 9782843502859
Johann Lafer, chef du Johann Lafer’s Stromburg à Stromberg (Allemagne), Samuel Blanc, chef de l’Hostellerie Lafarque à Liège (Belgique), Olivier Bellin, chef de l’Auberge des Glazicks à Plomodiern (France), Chris Meredith, chef du Gilpin Lodge à Windermere (Angleterre), Carmine Scognamiglio, (...)
Romain pages, 2008
104 p
ISBN 9782843502859
Johann Lafer, chef du Johann Lafer’s Stromburg à Stromberg (Allemagne), Samuel Blanc, chef de l’Hostellerie Lafarque à Liège (Belgique), Olivier Bellin, chef de l’Auberge des Glazicks à Plomodiern (France), Chris Meredith, chef du Gilpin Lodge à Windermere (Angleterre), Carmine Scognamiglio, (...)
320 visites
| 14.25 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Farcis à la folie /
Stéphanie Blanquet
Minerva, 09.10.2008
160 p
ISBN 9782830709940
80 recettes gourmandes de farcis et farçous salés et sucrés. Farces cuites ou crues, pour les végétariens ou les autres, salées ou sucrées ; c’est selon vos envies ! Éveillez vos sens en dégustant de délicieux farcis des bois (à la viande) avec les pommes farcies aux andouillettes ou farcis des champs (...)
Minerva, 09.10.2008
160 p
ISBN 9782830709940
80 recettes gourmandes de farcis et farçous salés et sucrés. Farces cuites ou crues, pour les végétariens ou les autres, salées ou sucrées ; c’est selon vos envies ! Éveillez vos sens en dégustant de délicieux farcis des bois (à la viande) avec les pommes farcies aux andouillettes ou farcis des champs (...)
269 visites
| 25.65 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Petit traité de l’omelette /
Béatrice Vigot-Lagandré
Editions Le Sureau-Adverbum : 20 mars 2008
80 p.
ISBN : 978-2-911328-47-3
Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous ses états : un peu d’histoire, quelques citations célèbres, de la géographie, et des recettes de cuisine bien sûr.....le tout agrémenté de sympathiques (...)
Editions Le Sureau-Adverbum : 20 mars 2008
80 p.
ISBN : 978-2-911328-47-3
Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous ses états : un peu d’histoire, quelques citations célèbres, de la géographie, et des recettes de cuisine bien sûr.....le tout agrémenté de sympathiques (...)
151 visites
| 9.5 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Mes 100 recettes de poulet /
Patrick Lucas, Isabelle Rozenbaum, Julie Schwob et Jean-Paul Frétillet
Minerva, 2007 192 p. ISBN 9782830709650
Le poulet qu’on mange tous les jours, y compris les jours de fête, mis à toutes les sauces et à tous les goûts en 100 recettes. Patrick Lucas vit au Cros de la Géline, à Arfons, petit village perché sur la Montagne Noire, près de Castres (Tarn). Cet ancien restaurateur (La Mirabelle à Cannes, de 1981 à (...)
Patrick Lucas, Isabelle Rozenbaum, Julie Schwob et Jean-Paul FrétilletMinerva, 2007 192 p. ISBN 9782830709650
Le poulet qu’on mange tous les jours, y compris les jours de fête, mis à toutes les sauces et à tous les goûts en 100 recettes. Patrick Lucas vit au Cros de la Géline, à Arfons, petit village perché sur la Montagne Noire, près de Castres (Tarn). Cet ancien restaurateur (La Mirabelle à Cannes, de 1981 à (...)
291 visites
| 30.4 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Plats canailles : recettes de bistrot /
Académie du plat canaille
photographies David Nakache
Flammarion : 03.09.2007 Format : 22 x 29 cm / 160 pp. ISBN : 9782081205239
Recueil de recettes alliant simplicité, goût populaire et coût modéré, typiques des bistrots français : soupe au pistou, brandade de morue, aligot, blanquette de veau, pizza napolitaine, crème renversée... Chaque recette est accompagnée d’une ou de plusieurs variantes, d’une anecdote historique ou d’une (...)
Académie du plat canaillephotographies David Nakache
Flammarion : 03.09.2007 Format : 22 x 29 cm / 160 pp. ISBN : 9782081205239
Recueil de recettes alliant simplicité, goût populaire et coût modéré, typiques des bistrots français : soupe au pistou, brandade de morue, aligot, blanquette de veau, pizza napolitaine, crème renversée... Chaque recette est accompagnée d’une ou de plusieurs variantes, d’une anecdote historique ou d’une (...)
1317 visites
| 22.71 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Poulets, je vous aime... : En blanc(s) et bien élevés /
Olivier Batt,
Nathalie Gaudant
Sureau, 2007
Format : 14 x 22 cm
ISBN 9782911328343
Diététique, économique, facile à préparer : qui suis-je ? Le blanc de poulet, bien sûr ! Un mets qui sait s’adapter aussi bien aux grandes tablées familiales qu’au plateau télé en célibataire, avantage notable sur le poulet entier ! 65 recettes pour tous les goûts, des plus rapides aux plus élaborées, (...)
0
|
10
Sureau, 2007
Format : 14 x 22 cm
ISBN 9782911328343
Diététique, économique, facile à préparer : qui suis-je ? Le blanc de poulet, bien sûr ! Un mets qui sait s’adapter aussi bien aux grandes tablées familiales qu’au plateau télé en célibataire, avantage notable sur le poulet entier ! 65 recettes pour tous les goûts, des plus rapides aux plus élaborées, (...)
132 visites
| 9.5 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 28/03/2010. |
Bibliosurf.com 9 rue Eugène Gibez 75015 Paris. Tel 09 61 25 97 52. contact