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Légumes et fruits
38 références
Les titres les plus populaires du moment
Cuisinez les saisons /
Gilles Bascou,
Virginie Saint-Clair
TDO : 30/10/2009
88 p
isbn 9782915746389
Avec la « Fraich’attitude » qui la caractérise dans la vie comme à l’antenne, Virginie Saint-Clair vous présente ici 40 fruits et légumes de saison. Elle délivre ses conseils avisés pour vous permettre de profiter pleinement d’une alimentation saine et gourmande. Gilles Bascou, chef de cuisine réputé, (...)
TDO : 30/10/2009
88 p
isbn 9782915746389
Avec la « Fraich’attitude » qui la caractérise dans la vie comme à l’antenne, Virginie Saint-Clair vous présente ici 40 fruits et légumes de saison. Elle délivre ses conseils avisés pour vous permettre de profiter pleinement d’une alimentation saine et gourmande. Gilles Bascou, chef de cuisine réputé, (...)
47 visites
| 19 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Légumes oubliés d’hier et d’aujourd’hui /
Yves Paccalet
Hoëbeke, 08/10/2009
144 p.
ISBN : 9782842303600
Le rutabaga, le topinambour, le crosne, le chou-rave, le panais, mais aussi la carotte pourpre, la pomme de terre vitelotte, la betterave crapaudine, les poirées, le navet boule d’or, le cerfeuil tubéreux, les tomates Ananas et tant d’autres… Des goûts subtils, des arômes, des délices que nos (...)
Hoëbeke, 08/10/2009
144 p.
ISBN : 9782842303600
Le rutabaga, le topinambour, le crosne, le chou-rave, le panais, mais aussi la carotte pourpre, la pomme de terre vitelotte, la betterave crapaudine, les poirées, le navet boule d’or, le cerfeuil tubéreux, les tomates Ananas et tant d’autres… Des goûts subtils, des arômes, des délices que nos (...)
1337 visites
| 28.5 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Tout pistache /
Simona Restivo
Albin Michel, 9 septembre 2009
168 p
ISBN : 9782226187673
On la connaît grillée et charnue, légèrement salée, exquise à l’apéritif. Pourtant la pistache révèle toute la noblesse de sa nature en cuisine. Nature ou grillée, entière ou effilée, la pistache apporte délicatesse et croquant à une terrine ou une farce. En pâte ou en poudre, elle se fond dans une (...)
Albin Michel, 9 septembre 2009
168 p
ISBN : 9782226187673
On la connaît grillée et charnue, légèrement salée, exquise à l’apéritif. Pourtant la pistache révèle toute la noblesse de sa nature en cuisine. Nature ou grillée, entière ou effilée, la pistache apporte délicatesse et croquant à une terrine ou une farce. En pâte ou en poudre, elle se fond dans une (...)
260 visites
| 20.9 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
La Cuisine des Legumes /
Francis Lucquiaud
Geste, mars 2009
112 p
ISBN 9782845615052
1 001 plaisirs nature, pour des repas sains et équilibrés. De la lettre « A » comme « Aubergine » à la lettre « T » comme « Tomate », voici toutes les recettes pour préparer les 20 légumes les plus consommés des Français. 60 recettes faciles à réaliser pour reprendre goût aux saveurs naturelles, le tout (...)
Geste, mars 2009
112 p
ISBN 9782845615052
1 001 plaisirs nature, pour des repas sains et équilibrés. De la lettre « A » comme « Aubergine » à la lettre « T » comme « Tomate », voici toutes les recettes pour préparer les 20 légumes les plus consommés des Français. 60 recettes faciles à réaliser pour reprendre goût aux saveurs naturelles, le tout (...)
124 visites
| 9.41 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Le Goût des fleurs /
Thierry Thorens
Actes sud, mars 2009 / 10 x 19 / 260 pages
ISBN 978-2-7427-8292-5
Thierry Thorens nous propose d’aller cueillir des roses, de la lavande, du jasmin, mais aussi des coquelicots, des violettes, des fleurs de pissenlit, de cerisier, de sureau, de tilleul… et, de retour en cuisine, de préparer avec ces cueillettes des repas aux saveurs inédites : minestrone aux mille (...)
Actes sud, mars 2009 / 10 x 19 / 260 pages
ISBN 978-2-7427-8292-5
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291 visites
| 19 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Ces plantes que l’on mange /
Jean-Marie Pelt,
Rob White
Editions du Chêne, 11/02/2009
184 p
ISBN 9782842779832
Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd’hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d’eux a sa propre histoire. C’est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de (...)
Editions du Chêne, 11/02/2009
184 p
ISBN 9782842779832
Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd’hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d’eux a sa propre histoire. C’est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de (...)
214 visites
| 23.75 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Petit Larousse des recettes du Potager /
Valérie Lhomme
Larousse, 2008
352 p
ISBN 9782035835383
L’ouvrage présente 40 légumes du potager, avec pour chacun : 1 portrait du légume vivant et très subjectif qui, telle la madeleine de Proust, évoque des souvenirs ou des associations d’idées dans lesquels nous nous retrouvons tous. Les recettes qu’il introduit sont présentées sous forme de vignettes (...)
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Larousse, 2008
352 p
ISBN 9782035835383
L’ouvrage présente 40 légumes du potager, avec pour chacun : 1 portrait du légume vivant et très subjectif qui, telle la madeleine de Proust, évoque des souvenirs ou des associations d’idées dans lesquels nous nous retrouvons tous. Les recettes qu’il introduit sont présentées sous forme de vignettes (...)
758 visites
Tomates, piments et aubergines /
Peter Bauwens
Ed. Edisud, 2008
96 p.
ISBN 978-2-7449-0747-0
Tomates, poivrons, piments et aubergines… autant d’ingrédients de nos menus quotidiens. Bien qu’originaires du nouveau monde, ces fruits sont aussi simples à cultiver chez nous que délicieux dans notre assiette. Peter Bauwens nous explique minutieusement toutes les étapes de leur culture. Il nous en (...)
Ed. Edisud, 2008
96 p.
ISBN 978-2-7449-0747-0
Tomates, poivrons, piments et aubergines… autant d’ingrédients de nos menus quotidiens. Bien qu’originaires du nouveau monde, ces fruits sont aussi simples à cultiver chez nous que délicieux dans notre assiette. Peter Bauwens nous explique minutieusement toutes les étapes de leur culture. Il nous en (...)
267 visites
| 15.2 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Patates /
Laurence Du Tilly
Hachette pratique, 2008
128 p
ISBN 9782012374416
La pomme de terre est probablement le légume le plus méconnu et pourtant le plus apprecié des français. Cet aliment très riche à tous points de vue laisse ici entrevoir toutes ses possibilités. La reine des légumes est sans conteste la pomme de terre (67,1 kg/an/personne). Il faut dire qu’elle est (...)
Hachette pratique, 2008
128 p
ISBN 9782012374416
La pomme de terre est probablement le légume le plus méconnu et pourtant le plus apprecié des français. Cet aliment très riche à tous points de vue laisse ici entrevoir toutes ses possibilités. La reine des légumes est sans conteste la pomme de terre (67,1 kg/an/personne). Il faut dire qu’elle est (...)
227 visites
| 6.6 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
Les légumes de Guy Martin /
Guy Martin
Ed. du Chêne, 2008
ISBN 9782842778842
A l’heure des préoccupations diététiques et de la valorisation d’une cuisine saine et équilibrée, les légumes reviennent en force sur nos tables, où la tradition culinaire les avait longtemps cantonnés au simple rôle d’accompagnement des viandes et des poissons. Inventives, gaies, et d’une grande (...)
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Ed. du Chêne, 2008
ISBN 9782842778842
A l’heure des préoccupations diététiques et de la valorisation d’une cuisine saine et équilibrée, les légumes reviennent en force sur nos tables, où la tradition culinaire les avait longtemps cantonnés au simple rôle d’accompagnement des viandes et des poissons. Inventives, gaies, et d’une grande (...)
220 visites
| 18.91 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 29/03/2010. |
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