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16 références
Les titres les plus populaires du moment
Jamie Oliver - Version originale /
hachette, 17/03/2010
ISBN : 9782012381278
Jamie s’invite dans votre cuisine avec 120 nouvelles recettes : - les recettes 5 minutes chrono - les recettes à tiroir - les recettes sur le pouce - les recettes préférées Plus d’un million d’exemplaires vendus !
hachette, 17/03/2010
ISBN : 9782012381278
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11 visites
| 14.25 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 21/03/2010. |
Tout Loiseau /
Dominique Loiseau
Perrin, 12/11/2009
419 p
ISBN : 9782262029272
La cuisine de l’un des plus célèbres triples étoilés enfin réunie dans son intégralité au sein d’un livre, véritable testament gourmand. Il n’est pas commun de publier un livre de cuisine d’un chef disparu. Le28 février 2003, le village de Saulieu en Bourgogne se couvrait de toques blanches. Tous les (...)
Perrin, 12/11/2009
419 p
ISBN : 9782262029272
La cuisine de l’un des plus célèbres triples étoilés enfin réunie dans son intégralité au sein d’un livre, véritable testament gourmand. Il n’est pas commun de publier un livre de cuisine d’un chef disparu. Le28 février 2003, le village de Saulieu en Bourgogne se couvrait de toques blanches. Tous les (...)
238 visites
| 20.9 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
Nature : simple, sain et bon /
Alain Ducasse,
Paule Neyrat
Ed. Alain Ducasse, 29/10/2009
360 p
ISBN : 9782841232628
" Il est temps de revenir à l’essentiel et de retrouver le plaisir de cuisiner simplement les légumes, les céréales et les fruits qui sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée. C’est mon rôle de cuisinier de faire retrouver tous les goûts de la nature. Parce que bien se nourrir, c’est (...)
Ed. Alain Ducasse, 29/10/2009
360 p
ISBN : 9782841232628
" Il est temps de revenir à l’essentiel et de retrouver le plaisir de cuisiner simplement les légumes, les céréales et les fruits qui sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée. C’est mon rôle de cuisinier de faire retrouver tous les goûts de la nature. Parce que bien se nourrir, c’est (...)
432 visites
| 33.25 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
Toques et toiles : 60 recettes de chefs étoilés inspirées par un peintre /
Bernard Cadène,
Michel Sarran
Milan, 05/11/2009
180 p
ISBN : 9782745938701
La genèse d’un plat est comme celle d’un tableau... Toques et toiles vous convie à un voyage inédit où 19 grands chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, ont livré chacun des recettes à partir des tableaux du " peintre de la couleur ", l’artiste Bernard Cadène. De la toile à l’assiette, vous (...)
Milan, 05/11/2009
180 p
ISBN : 9782745938701
La genèse d’un plat est comme celle d’un tableau... Toques et toiles vous convie à un voyage inédit où 19 grands chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, ont livré chacun des recettes à partir des tableaux du " peintre de la couleur ", l’artiste Bernard Cadène. De la toile à l’assiette, vous (...)
504 visites
| 37.05 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
La Cuisine c’est beaucoup plus que des recettes /
Alain Chapel
Robert Laffont, 22 octobre 2009
522 p
ISBN : 9782221114117
Après La Grande Cuisine minceur de Michel Guérard et Cuisiniers à Roanne de Jean et Pierre Troisgros, voici rééditées les recettes d’un autre chef historique : Alain Chapel. Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes et les recettes d’une (...)
Robert Laffont, 22 octobre 2009
522 p
ISBN : 9782221114117
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195 visites
| 14.25 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
La Cuisine gourmande /
Michel Guérard
Robert Laffont, 22 octobre 2009
540 p
ISBN : 9782221114100
« La Cuisine gourmande de Michel Guérard est la somme de toutes les inventions et de tous les raffinements de ce grand poète précis et inspiré de la Nouvelle Cuisine. » Gault et Millau, Le Point Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes (...)
Robert Laffont, 22 octobre 2009
540 p
ISBN : 9782221114100
« La Cuisine gourmande de Michel Guérard est la somme de toutes les inventions et de tous les raffinements de ce grand poète précis et inspiré de la Nouvelle Cuisine. » Gault et Millau, Le Point Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes (...)
228 visites
| 14.25 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
Le Magicien d’El Bulli : Une biographie de Ferran Adria /
Manfred Weber-Lamberdière
Traduit de l’ Allemand par Charles Ruelle
Payot, 07-10-2009
224 p
ISBN : 9782228904711
Accusé d’empoisonner ses clients à grand renfort de gélifiants et d’émulsifiants, le chef catalan Ferran Adrià est pourtant désigné régulièrement comme le meilleur cuisinier de la planète à l’issue de la prestigieuse élection organisée par le magazine britannique Restaurant. Huit mille privilégiés (...)
Traduit de l’ Allemand par Charles Ruelle
Payot, 07-10-2009
224 p
ISBN : 9782228904711
Accusé d’empoisonner ses clients à grand renfort de gélifiants et d’émulsifiants, le chef catalan Ferran Adrià est pourtant désigné régulièrement comme le meilleur cuisinier de la planète à l’issue de la prestigieuse élection organisée par le magazine britannique Restaurant. Huit mille privilégiés (...)
329 visites
| 17.1 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
Sensing /
Guy Martin
Minerva, 01/10/2009
192 p
ISBN 9782830711363
Un livre sensuel qui tient tous les sens en éveil ! Faire des plaisirs de la bouche une expérience inoubliable, tel est l’enjeu de cette nouvelle aventure culinaire signée Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour, à Paris. Lorsque le croustillant cède sur le fondant, quand une note croquante révèle (...)
Minerva, 01/10/2009
192 p
ISBN 9782830711363
Un livre sensuel qui tient tous les sens en éveil ! Faire des plaisirs de la bouche une expérience inoubliable, tel est l’enjeu de cette nouvelle aventure culinaire signée Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour, à Paris. Lorsque le croustillant cède sur le fondant, quand une note croquante révèle (...)
159 visites
| 65.55 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
La Cuisine de Fumiko /
Fumiko Kono
Albin Michel, 09/09/2009
144 pages
ISBN : 9782226187680
Une cuisine moderne, simple, raffinée, élégante, légère. "Tous mes voeux pour ce bel ouvrage où l’on retrouve toute ta sensibilité et surtout ta simplicité… ton livre est un précieux message… pour toute la jeune cuisine française… Bonne table à vous qui partagerez la chance de rencontrer une grande dame de (...)
Albin Michel, 09/09/2009
144 pages
ISBN : 9782226187680
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438 visites
| 23.75 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
La nouvelle nouvelle cuisine /
David Zuddas
Hachette, 15/04/2009
128 p
ISBN 9782012377998
Cuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une cuisine de caractère : il propose dans ce livre / kit pour cuisiner tous les outils pour cuisiner chez soi et s’amuser : la cuisine devient un vrai loisir créatif et permet (...)
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Hachette, 15/04/2009
128 p
ISBN 9782012377998
Cuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une cuisine de caractère : il propose dans ce livre / kit pour cuisiner tous les outils pour cuisiner chez soi et s’amuser : la cuisine devient un vrai loisir créatif et permet (...)
697 visites
| 14.16 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 27/03/2010. |
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