|
Newsletters |
|
ACCUEIL
|
NOUVEAUTÉS
|
GUIDES
|
INTERVIEWS
|
LECTURES
|
SUR LE WEB
|
CONSEILS
|
NUMERIQUES
|
|
Apéritifs, Brunch, Verrines...
15 références
Les titres les plus populaires du moment
Mini bouchées & apéro asiatique /
Jody Vassallo
Marabout, 08.04.09
ISBN 9782501059862
Un best-of de toutes les petites bouchées que l’on peut trouver dans la cuisine asiatique : dim-sum, nems, sushis, tempuras… Parfait pour les apéros dinatoires ou les brunchs en famille ou entre amis ! • 180 photos • de nombreux pas-à-pas • une suggestion de menus • tous les ingrédients (...)
Marabout, 08.04.09
ISBN 9782501059862
Un best-of de toutes les petites bouchées que l’on peut trouver dans la cuisine asiatique : dim-sum, nems, sushis, tempuras… Parfait pour les apéros dinatoires ou les brunchs en famille ou entre amis ! • 180 photos • de nombreux pas-à-pas • une suggestion de menus • tous les ingrédients (...)
700 visites
| 15.11 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 23/03/2010. |
Verrines, tapas et transparence /
Stéphane Glacier,
E. Jary
Dormonval, 2007
150 p.
ISBN : 978-3-905462-97-5
Stéphane et Emmanuelle ont avant tout retenu l’idée des tapas et de la petite portion et vous proposent autant de recettes françaises classiques, décalées, amusantes que de recettes d’inspirations étrangères. Chaque recette a une vaisselle appropriée mettant bien en valeur les produits : verrines, (...)
Dormonval, 2007
150 p.
ISBN : 978-3-905462-97-5
Stéphane et Emmanuelle ont avant tout retenu l’idée des tapas et de la petite portion et vous proposent autant de recettes françaises classiques, décalées, amusantes que de recettes d’inspirations étrangères. Chaque recette a une vaisselle appropriée mettant bien en valeur les produits : verrines, (...)
1168 visites
| 36.1 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 23/03/2010. |
Verrines, faites-en un plat ! : 40 Recettes pour verres gourmands /
Anna Prandoni,
Dominique Repérant
DE VECCHI, 2008
100 p.
ISBN : 9782732891866
Manière nouvelle et raffinée de présenter vos petits plats tout en expérimentant des mariages heureux de saveurs, de textures et de couleurs, les verrines sont un vrai plaisir des sens. Cet ouvrage vous propose une sélection de plus de 40 recettes originales et créatives qui sauront vous régaler (...)
Ce titre est actuellement indisponible à la vente sur Bibliosurf.com.
DE VECCHI, 2008
100 p.
ISBN : 9782732891866
Manière nouvelle et raffinée de présenter vos petits plats tout en expérimentant des mariages heureux de saveurs, de textures et de couleurs, les verrines sont un vrai plaisir des sens. Cet ouvrage vous propose une sélection de plus de 40 recettes originales et créatives qui sauront vous régaler (...)
2546 visites
Apéritifs du soleil et autres mezzé /
Rena Salaman
Collection : Albums Larousse, 2008
64 p.
ISBN 9782035835406
Une sélection des meilleurs mezzé, à servir chauds ou froids : Salades et dips : hummous, tatziki, salade de crudités et feta, taboulé … Petites pâtisseries salées : samossas, pita aux épinards… Légumes et graines : falafels, aubergines farcies… Poissons et fruits de mer : moules au safran et au citron, (...)
Collection : Albums Larousse, 2008
64 p.
ISBN 9782035835406
Une sélection des meilleurs mezzé, à servir chauds ou froids : Salades et dips : hummous, tatziki, salade de crudités et feta, taboulé … Petites pâtisseries salées : samossas, pita aux épinards… Légumes et graines : falafels, aubergines farcies… Poissons et fruits de mer : moules au safran et au citron, (...)
238 visites
| 7.51 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 23/03/2010. |
En deux coups de cuillères /
Frédéric Berqué
First, 2008
Les Carrés Cuisine
ISBN 9782754006484
Quel succès ces amuse-bouche ! Après les verrines, une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en porcelaine, en plastique translucide, il existe toutes sortes de présentations ! Faciles à préparer, effet et succès garantis ! 52 recettes vite faites, (...)
Ce titre est actuellement indisponible à la vente sur Bibliosurf.com.
First, 2008
Les Carrés Cuisine
ISBN 9782754006484
Quel succès ces amuse-bouche ! Après les verrines, une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en porcelaine, en plastique translucide, il existe toutes sortes de présentations ! Faciles à préparer, effet et succès garantis ! 52 recettes vite faites, (...)
540 visites
Mes Espumas /
Laurence Dalon
Dormonval, 2007
ISBN : 978-3034112413
Espuma, écume, mousse, émulsion… autant de termes pour désigner des préparations ultralégères, mousseuses et aérées, chaudes, froides, sucrées ou salées. Leur élaboration est simple et ne nécessite qu’un siphon dans lequel on introduit les ingrédients et du gaz. Le résultat est immédiat : une concentration (...)
Ce titre est actuellement indisponible à la vente sur Bibliosurf.com.
Dormonval, 2007
ISBN : 978-3034112413
Espuma, écume, mousse, émulsion… autant de termes pour désigner des préparations ultralégères, mousseuses et aérées, chaudes, froides, sucrées ou salées. Leur élaboration est simple et ne nécessite qu’un siphon dans lequel on introduit les ingrédients et du gaz. Le résultat est immédiat : une concentration (...)
795 visites
Mises en bouche /
Maya Barakat-Nuq
Hachette : 29/08/2007
Nombre de pages : 96
ISBN : 9782012373174
40 recettes sucrées et salées à mi-chemin entre les cuillères gourmandes et les amuse-bouches pour des apéritifs ou des entrées originale
Hachette : 29/08/2007
Nombre de pages : 96
ISBN : 9782012373174
40 recettes sucrées et salées à mi-chemin entre les cuillères gourmandes et les amuse-bouches pour des apéritifs ou des entrées originale
229 visites
| 9.98 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 23/03/2010. |
Apéro, tapas & co /
Cyril Lignac
Marabout : 16/08/2007
Nombre de pages : 64
ISBN : 9782016210666
25 recettes de Cyril pour laisser les chips au placard et organiser des apéros dinatoires vraiment originaux.
Marabout : 16/08/2007
Nombre de pages : 64
ISBN : 9782016210666
25 recettes de Cyril pour laisser les chips au placard et organiser des apéros dinatoires vraiment originaux.
1196 visites
| 4.66 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 23/03/2010. |
Verrines gourmandes /
Martine Lizambard
Solar, 2007 / Format : 190 x 190 / 64 pages
ISBN : 2-263-04431-0
Découvrez, à travers 30 recettes originales et variées, une nouvelle tendance culinaire : les verrines. Grâce à elles, laissez parler votre créativité et élargissez la trilogie traditionnelle du repas (entrée-plat-desserts) en faisant place à une multitude de petits amuse-bouche, sucrés ou salés. 30 (...)
Ce titre est actuellement indisponible à la vente sur Bibliosurf.com.
Solar, 2007 / Format : 190 x 190 / 64 pages
ISBN : 2-263-04431-0
Découvrez, à travers 30 recettes originales et variées, une nouvelle tendance culinaire : les verrines. Grâce à elles, laissez parler votre créativité et élargissez la trilogie traditionnelle du repas (entrée-plat-desserts) en faisant place à une multitude de petits amuse-bouche, sucrés ou salés. 30 (...)
690 visites
Un jour, une fête. Tout pour organiser des fêtes /
Alexandra de Comarmont,
Jérôme Galland
Minerva, 2007
190 p.
ISBN : 2830709241
Un jour de fête est un livre de recettes faciles qui permet de se passer du traiteur pour réussir ses réceptions. Toutes les occasions de recevoir sont présentées dans l’ouvrage à travers 20 menus repartis sur les 4 saisons. Alexandra de Comarmond et Yaël Berdugo proposent ces menus, clés en main, (...)
0
|
10
Minerva, 2007
190 p.
ISBN : 2830709241
Un jour de fête est un livre de recettes faciles qui permet de se passer du traiteur pour réussir ses réceptions. Toutes les occasions de recevoir sont présentées dans l’ouvrage à travers 20 menus repartis sur les 4 saisons. Alexandra de Comarmond et Yaël Berdugo proposent ces menus, clés en main, (...)
509 visites
| 24.7 € | Ce titre peut vous être livré à partir du 23/03/2010. |
Bibliosurf.com 9 rue Eugène Gibez 75015 Paris. Tel 09 61 25 97 52. contact