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Eric Léautey
4 livres au catalogue
Tartares et carpaccios /
Eric Léautey,
Françoise Nicol
Minerva, 2008
160 p.
ISBN 9782830710168
Avec le retour de la belle saison, vive les plats frais, sains et plein de saveurs ! Eric Léautey propose 80 recettes de tartares et carpaccios délicieuses et fraîches. Les tartares, coupés au couteau en petits dés ; les carpaccios, émincés finement. Ces deux mets sont généralement crus et peuvent (...)
Minerva, 2008
160 p.
ISBN 9782830710168
Avec le retour de la belle saison, vive les plats frais, sains et plein de saveurs ! Eric Léautey propose 80 recettes de tartares et carpaccios délicieuses et fraîches. Les tartares, coupés au couteau en petits dés ; les carpaccios, émincés finement. Ces deux mets sont généralement crus et peuvent (...)
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| 25.65 € | Délai de livraison : 7 jours |
Les papillotes /
Eric Léautey
Minerva, 2007
150 p.
ISBN : 9782830709407
Papier sulfurisé, feuille de bananier, enveloppe naturelle (chou, salade, poireau...), feuille de brick, pâte filo... Autant de façons de préparer des papillotes comme de véritables écrins ! Eric Léautey vous propose 80 recettes inédites de papillotes salées et sucrées. Apprenez à " papilloter " tous (...)
Minerva, 2007
150 p.
ISBN : 9782830709407
Papier sulfurisé, feuille de bananier, enveloppe naturelle (chou, salade, poireau...), feuille de brick, pâte filo... Autant de façons de préparer des papillotes comme de véritables écrins ! Eric Léautey vous propose 80 recettes inédites de papillotes salées et sucrées. Apprenez à " papilloter " tous (...)
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| 25.65 € | Délai de livraison : 7 jours |
Larousse des tartes, quiches & pizzas /
Eric Léautey
Larousse : 13/09/2006
Nombre de pages : 320
Code EAN/ISBN : 9782035823502
L’ouvrage le plus complet sur les tartes, quiches, tourtes, pizzas, chaussons, briks, feuilletés, etc. pour tous les jours et toutes les occasions. Après une première partie consacrée aux bases, techniques et tours de mains, illustrés pas à pas, l’ouvrage propose 400 recettes de tartes, quiches, (...)
Larousse : 13/09/2006
Nombre de pages : 320
Code EAN/ISBN : 9782035823502
L’ouvrage le plus complet sur les tartes, quiches, tourtes, pizzas, chaussons, briks, feuilletés, etc. pour tous les jours et toutes les occasions. Après une première partie consacrée aux bases, techniques et tours de mains, illustrés pas à pas, l’ouvrage propose 400 recettes de tartes, quiches, (...)
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| 26.13 € | Délai de livraison : 7 jours |
Saisons Hiver /
Michelle Gossieaux,
Eric Léautey
Minerva : 19/10/2006
ISBN : 2830708881
Pour l’hiver, 2 chapitres ont été créés : un chapitre spécial « menu de fêtes » et un chapitre sur les petits-déjeuners/goûters. Chaque chapitre propose une fiche détaillée sur les produit de la saison : l’oursin, la lotte, le bœuf, le chou et la vanille. Vous trouverez également des astuces et des conseils (...)
Ce titre est actuellement indisponible à la vente sur Bibliosurf.com.
Minerva : 19/10/2006
ISBN : 2830708881
Pour l’hiver, 2 chapitres ont été créés : un chapitre spécial « menu de fêtes » et un chapitre sur les petits-déjeuners/goûters. Chaque chapitre propose une fiche détaillée sur les produit de la saison : l’oursin, la lotte, le bœuf, le chou et la vanille. Vous trouverez également des astuces et des conseils (...)
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