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Sonia Ezgulian
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Cuisinière Provençale /
Sonia Ezgulian
S. Bachès, 2007
72 p
ISBN : 9782915266474
16 €
Les quatre points cardinaux de la cuisine provençale sont l’huile d’olive, l’ail, les tomates et les herbes aromatiques de la garrigue. Mais le trésor de la cuisinière provençale se cache derrière des (...)
S. Bachès, 2007
72 p
ISBN : 9782915266474
16 €
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Cuisinière Normande /
Sonia Ezgulian
S Bachès, 2007
72 p.
ISBN : 9782915266382
16 €
La cuisinière normande manie la crème avec agilité, car elle sait à quel point sa douceur et son onctuosité peuvent réconforter les plus belles prises des pêcheurs ou les légumes de nos maraîchers. Et (...)
S Bachès, 2007
72 p.
ISBN : 9782915266382
16 €
La cuisinière normande manie la crème avec agilité, car elle sait à quel point sa douceur et son onctuosité peuvent réconforter les plus belles prises des pêcheurs ou les légumes de nos maraîchers. Et (...)
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Cuisinière Cévenole /
Sonia Ezgulian
S Bachès
72 p
ISBN : 9782915266535
16 €
La cuisinière cévenole a su tirer le meilleur de son environnement austère : montagnes profondément entaillées par des rivières dessinant des gorges tortueuses, étroites vallées sillonnées par (...)
S Bachès
72 p
ISBN : 9782915266535
16 €
La cuisinière cévenole a su tirer le meilleur de son environnement austère : montagnes profondément entaillées par des rivières dessinant des gorges tortueuses, étroites vallées sillonnées par (...)
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Cuisinière Basque /
Sonia Ezgulian
S. Bachès, 2007
72 p.
ISBN : 9782915266412
16 €
Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui permet à la gastronomie régionale de s’inspirer des influences espagnoles d’une part, gasconnes et béarnaises d’autre part. La (...)
S. Bachès, 2007
72 p.
ISBN : 9782915266412
16 €
Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui permet à la gastronomie régionale de s’inspirer des influences espagnoles d’une part, gasconnes et béarnaises d’autre part. La (...)
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Cuisinière Bretonne /
Sonia Ezgulian
S. Bachès, 2007
72 p
ISBN : 9782915266375
16 €
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l’essentiel, sans détour ni complexité et met un point d’honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer (...)
S. Bachès, 2007
72 p
ISBN : 9782915266375
16 €
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l’essentiel, sans détour ni complexité et met un point d’honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer (...)
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Cuisinière Parisienne /
Sonia Ezgulian
BACHES, 2007
72 p.
ISBN : 9782915266429
16 €
Avec sa cour royale qui a attiré les meilleurs cuisiniers pendant des siècles, avec ses fameuses halles où se sont acheminés les plus belles viandes, les poissons et crustacés de toute fraîcheur, les (...)
BACHES, 2007
72 p.
ISBN : 9782915266429
16 €
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Cuisinière Savoyarde /
Sonia Ezgulian et
Caroline Mignot
S. Bachès, 2006
72 p.
ISBN : 9782915266405
16 €
Située aux frontières de l’Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d’émigration. C’est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l’on doit la diversité des plats (...)
S. Bachès, 2006
72 p.
ISBN : 9782915266405
16 €
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Cuisinière Alsacienne /
Sonia Ezgulian et
Caroline Mignot
Stéphane Bachès, 2006
72 p
ISBN : 2915266255
16 €
Cuisine riche et généreuse, la gastronomie alsacienne a conquis depuis longtemps ses lettres de noblesse au sein de la gastronomie française. L’authenticité des produits, comme les emprunts savoureux (...)
Stéphane Bachès, 2006
72 p
ISBN : 2915266255
16 €
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La sardine /
Sonia Ezgulian
Ed. de L’épure : 2004
Format : 12 x 21 cm
Impression quadrichromie
Dos carré cousu coll
ISBN 9782914480413
12 €
Faire rimer ’boîte en fer blanc’ et ’gourmand’ peut laisser dubitatif, et pourtant… la collection L’ouvre-boîte va changer définitivement l’image de la conserve. Finis les préjugés ! Terminées les (...)
Ed. de L’épure : 2004
Format : 12 x 21 cm
Impression quadrichromie
Dos carré cousu coll
ISBN 9782914480413
12 €
Faire rimer ’boîte en fer blanc’ et ’gourmand’ peut laisser dubitatif, et pourtant… la collection L’ouvre-boîte va changer définitivement l’image de la conserve. Finis les préjugés ! Terminées les (...)
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